Angelmesser im Test: Unsere Top-Empfehlungen 2025 & Kaufberatung

Worauf es beim Kauf eines Angelmessers ankommt, erläutern wir in diesem Beitrag und stellen zudem sechs Modelle vor, um Ihnen die Entscheidung zu erleichtern.

Angelmesser-Testsieger

Die besten Angelmesser im Vergleich

Unsere Produktempfehlungen basieren sowohl auf den Ergebnissen eigener Tests als auch auf den Bewertungen zahlreicher Kunden und Experten. Mehr Informationen dazu gibt es hier.

Klappbar oder nicht klappbar – das ist hier die Frage

Bei der Anschaffung eines Angelmessers stehen viele Angler vor der Wahl: Sollte es ein sperriger, feststehender Filetiermesser sein, das stets in einer Scheide transportiert werden muss, oder ein kompaktes Klappmesser, das bequem in der Hosentasche mitgeführt werden kann? An dieser Stelle haben wir eine klare Präferenz, die wir auch jedem Hobby-Fischer empfehlen: Ein klappbares Messer ist die ideale Wahl fürs Angeln.

Durch seine kompakte Bauweise lässt sich ein Klappmesser einfach mitführen und schnell einsetzen, ohne dass eine separate Scheide benötigt wird. Die robuste Klinge eignet sich zum Schneiden von Ködern, Durchtrennen von Schnüren oder Schnitzen improvisierter Rutenhalter. Viele Modelle bieten zusätzliche Funktionen wie einen Wellenschliff oder eine integrierte Ahle, was die Einsatzmöglichkeiten des Messers erweitert.

Es lohnt sich zugleich, neben dem Klappmesser ein separates Filetiermesser zu besitzen, das im Angelkoffer aufbewahrt wird. Es macht überaus Sinn, zwei Messer zu besitzen. Würde man sich ein einziges Messer anschaffen, das sowohl fürs Filetieren von Fischen als auch für allgemeine Angelaufgaben dienen soll, wird man sich beim Ausnehmen der Fische jedes Mal in eine Frickelarbeit verwickeln und viel kostbare Angelzeit verlieren.

Optimale Klinge eines Angelmessers

Die Klinge eines optimalen Angelmessers soll breit, nicht zu dick und sehr stabil sein. Edelstahl oder spezielle Korrosionsschutz-Legierungen sind dringend zu empfehlen, da das Messer ständig mit Wasser und Fisch in Kontakt kommt. Eine Klingenlänge von 8 bis 12 cm bietet ein gutes Gleichgewicht zwischen Handlichkeit und Funktionalität – lang genug für präzise Schnitte, aber kompakt genug für einfache Handhabung. Ganz wichtig ist, dass das Messer länger scharf bleibt, was ebenso hochwertigen Stahl voraussetzt.

Welche Stahllegierungen sind zu empfehlen?

Ein Angelmesser sollte grundsätzlich aus rostfreiem Stahl bestehen. Dies ist die wichtigste Voraussetzung. Wer jedoch in ein langlebigeres Modell investieren möchte, kann auf hochwertige Stahllegierungen zurückgreifen, die jeweils spezifische Vor- und Nachteile bieten. Für anspruchsvolle Angler empfehlen wir folgende Stähle, die zwar etwas kostspieliger sind, dafür jedoch mit hoher Qualität und Beständigkeit überzeugen.

Worauf ist beim Griff eines Angelmessers zu achten?

Der Griff eines Angelmessers muss einen absolut sicheren Halt bieten, da er oft mit nassen oder schleimigen Händen geführt wird. Ein rutschfestes Material wie Gummi, strukturiertes G10 oder Micarta sorgt für eine gute Griffigkeit und verhindert ein Abrutschen. Ergonomische Formen mit Fingerkerben oder rutschhemmenden Oberflächen erhöhen zusätzlich die Kontrolle beim Schneiden. Auch die Materialbeständigkeit ist entscheidend: Holzgriffe sehen edel aus, benötigen aber regelmäßige Pflege, während Kunststoff- oder Verbundmaterialien besonders wetterfest und pflegeleicht sind.

Welche Schwachstellen kann ein Angelmesser haben?

Die häufigste Schwachstelle bei einem Angelmesser ist eine minderwertige Klinge. Billige Stähle neigen zu schneller Abstumpfung oder Rostbildung, besonders wenn das Messer regelmäßig mit Wasser und Fischschleim in Kontakt kommt. Auch der Griff kann problematisch sein. Glatte oder schlecht verarbeitete Materialien bieten wenig Halt, besonders mit nassen Händen. Zudem können minderwertige Kunststoffgriffe mit der Zeit spröde werden oder sich lösen. Bei Klappmessern ist die Verriegelung eine zusätzliche kritische Stelle. Eine schwache oder fehlerhafte Arretierung kann dazu führen, dass die Klinge ungewollt einklappt – eine ernsthafte Verletzungsgefahr.

Wie pflege ich mein Angelmesser richtig?

Nach jedem Einsatz sollte das Messer noch am Angelplatz gesäubert werden, idealerweise nach jeder Benutzung. Kurzes Waschen im Wasser oder Abstreifen im feuchten Gras ist dabei ausreichend. Zu Hause sind dann eine Grundreinigung nötig. Besonders Salzwasser kann aggressive Ablagerungen hinterlassen, weshalb hier zusätzlich eine leichte Ölung mit säurefreiem Klingenöl sinnvoll ist. Klappmesser benötigen besondere Aufmerksamkeit: Gelenke und Verriegelungsmechanismen sollten sauber und leicht geölt sein, damit sie reibungslos funktionieren. Richtig gepflegt hält eine hochwertiges Messer viele bewegte Angeljahre!