Cavalla (Jack Crevalle): Steckbrief, Biologie, Habitat

Aufgrund ihrer hohen Reproduktionsrate galt Cavalla ein Zeit lang als eine der wenigen nachhaltigen Fischarten für den kommerziellen Fang.

Cavallas

Steckbrief Cavalla

Herkunft und Lebensraum

Verbreitungsgebiet der Cavalla

Die Cavalla gehört zur Familie der Stachelmakrelen. Sie kommt im tropischen und subtropischen Westatlantik von der Küste Nova Scotias, über den nördlichen Golf von Mexiko bis nach Uruguay vor. Im östlichen Atlantik reicht das Verbreitungsgebiet von der Küste Portugals bis nach Angola und schließt auch das westliche Mittelmeer ein. Die Cavallas leben in Tiefen von 5 bis 200 Meter über dem Kontinentalschelf und sind Raubfische.

Lebensweise des Cavalla

Während erwachsene Pferdemakrelen in tiefen Riffen und großen Buchten in bis zu 100 m Tiefe leben. tummeln sich die Jungtiere in Schwärmen in küstennahen Lagunen sowie in Flussmündungen. Ältere Cavallas leben oft einzelgängerisch. Die Cavallas haben eine räuberische Lebensweise und machen Jagd auf Kleinfische und verschiedene wirbellose Tiere. Gefangene Cavallas geben oft grunzende Laute von sich.

Das Verhalten der Cavallas ändert sich im Laufe ihres Lebens. In ihrem ersten Lebensjahr versammeln sich die Fische in großen Schwärmen. Dies erleichtert ihnen nicht nur die Jagd und Nahrungssuche, sondern auch die Verteidigung gegen große Raubtiere. Es gibt Berichte, dass es großen Cavalla-Schwärmen sogar gelungen ist, Tigerhaie abzuwehren. Mit zunehmendem Alter leben Cavallas einzelgängerisch.

Wichtige Merkmale

Cavalla (Caranx hippos)

Die Stirnpartie der Cavalla ist steil, die Brust schuppenlos, mit Ausnahme eines kleinen, mittleren Bereichs direkt vor den Bauchflossen. Ihr Rücken ist dunkel und schimmert oliv bis blaugrün, an den Seiten und am Bauch silbrig. Ein auffälliger schwarzer Fleck befindet sich am oberen Kiemendeckel, ein weiterer an der Brustflossenbasis. Die Schwanzflosse ist gelblich. Die Spitzen von Rücken- und Schwanzflosse können schwarz sein. Rücken- und Afterflosse sind anfangs erhöht.

Wie ernährt sich Cavalla?

Cavalla ist ein aktiver Räuber. Sie steht in der Nahrungskette der warmen Meere ziemlich weit oben nach Haien und Muränen. Die Hauptnahrung der Cavalla sind kleinere Schwarmfische. Außerdem fressen Cavallas verschiedene wirbellose Tiere wie zum Beispiel Tintenfische, Kraken, Krebse und andere Mollusken.

Fortpflanzung der Cavallas

Cavallas weisen einen Geschlechtsdimorphismus auf. So sind die Männchen dunkelgrau oder schwarz gefärbt, während die Weibchen viel heller sind. Die Fortpflanzung hängt stark von der Wassertemperatur ab. Wenn das Meerwasser etwas kälter als normal ist, kann die Cavalla sogar einen Fortpflanzungszyklus verpassen. Unter günstigen klimatischen Bedingungen ist diese Spezies in der Lage, 2-3 Mal im Jahr zu laichen.

Die Weibchen legen mehrere Millionen Eier. Danach kümmern sie sich nicht mehr um das Schicksal des Nachwuchses und die Jungfische sind sich selbst überlassen. Etwa 80 % aller Eier und Jungfische sterben in den ersten Wochen ihres Lebens. Sie dienen Nahrung für verschiedene Fischarten und andere Meeresbewohner und werden oft zusammen mit Plankton gefressen. Geschlechtsreif werden Cavallas Im Alter von 2-4 Jahren.

Kulinarische Bedeutung

Cavallas

Cavalla ist eine ausgezeichnete kommerzielle Fischart, die den typischen angenehmen Geschmack der allbekannten Makrele hat und in allen Fischrestaurants nicht nur in ihrem Lebensareal sondern auch weit darüber hinaus serviert wird. Ihr Fleisch ist aromatisch, hat eine angenehme feste Struktur und eine leicht salzigen Note.