Welche Inhaltsstoffe für anspruchsvolle Touren?

Bei den Inhaltsstoffen der Outdoor-Nahrung sollten Sie auf ein ausgewogenes Verhältnis an Nährstoffen achten: Fette, Kohlehydrate und Proteine. Vor allem Kohlehydrate sind ein wertvoller und schnell verfügbarer Energielieferant. Doch auch Vitamine und Mineralstoffe dürfen nicht vernachlässigt werden. Bei längeren Touren sollten sie in Form von Nahrungsergänzungsmitteln (z. B. Tabletten, Kapseln) ebenso mitgeführt werden. » Mehr Informationen

Outdoor-Nahrung: Ratgeber, Test und Vergleich 2025

Bei Outdoor-Nahrung spielt das Verhältnis von Volumen, Gewicht und Energiedichte eine entscheidende Rolle. Hier erläutern wir diese Kriterien ausführlich und geben Kauftipps.

Inhaltsverzeichnis

Outdoor-Nahrung Testsieger

Energy Oat Snack

Preis: € 16,99*

Die Energy Oat Snacks von Best Body Nutrition sind handgemachte Haferriegel, die vor allem durch ihre weiche Konsistenz, gute Portionierbarkeit und hohe Nährstoffdichte überzeugen. Mit einem Anteil von rund 60 % Kohlenhydraten, 13 % Eiweiß und nur 7 % Fett bieten sie eine energiereiche Zwischenmahlzeit, besonders geeignet für sportliche Aktivitäten oder längere Ausflüge. Viele Nutzer loben die Vielfalt an Geschmacksrichtungen – von fruchtig bis schokoladig – sowie den angenehmen, nicht zu süßen Geschmack und die gute Sättigungswirkung.

Auch bei Kälte bleiben die Riegel weich und genießbar, was sie besonders im Winter beliebt macht. Kritik gibt es vereinzelt am hohen Zuckergehalt sowie am Verpackungsmaterial, das als übertrieben empfunden wird. Der vergleichsweise hohe Preis wird ebenfalls thematisiert, wenngleich er teils durch Qualität und Handarbeit relativiert wird. Insgesamt sind die Riegel eine praktische und nahrhafte Wahl, besonders für aktive Menschen mit Geschmacksvorlieben jenseits der klassischen Müsliriegel.

Vorteile:

Hoher Energiegehalt mit ausgewogenem Nährstoffprofil
Weiche Konsistenz – auch bei Kälte gut kaubar
Vielfältige, nicht zu süße Geschmacksrichtungen
Gut portionierbar und sättigend
Besonders geeignet für Sport und Outdoor-Aktivitäten

Nachteile:

Relativ hoher Zuckergehalt
Viel Verpackungsmaterial – teils unnötiger Plastikanteil

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X-Treme Low Sugar

Preis: € 51,87*

Die X-Treme Low Sugar Proteinriegel bieten mit 40 % Eiweißanteil und nur 3 g Zucker pro 65 g-Riegel eine besonders proteinreiche, gleichzeitig zuckerarme Zwischenmahlzeit. Sie sind mit weißer Schokolade überzogen, enthalten natürliche Aromen und setzen auf Süßungsmittel wie Maltit und Sucralose statt Zucker. Viele Nutzer loben die gute Verträglichkeit, den angenehm süßen Geschmack und die sättigende Wirkung nach dem Training.

Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis wird als sehr positiv bewertet – vor allem im Vergleich zu ähnlichen Produkten mit geringerem Proteingehalt. Kritisch angemerkt wird jedoch vereinzelt die Verwendung von Gelatine (Rind) und Soja, was sie für bestimmte Ernährungsformen einschränkt. Insgesamt sind die Riegel eine preiswerte, schmackhafte und nährstoffreiche Ergänzung für Sportler und Figurbewusste.

Vorteile:

Hoher Proteingehalt (40 %) bei sehr geringem Zuckergehalt
Sättigend und gut verträglich – ideal nach dem Training
Angenehmer Geschmack mit weißer Schokolade
Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Nachteile:

Enthält Gelatine (nicht vegetarisch)

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Tactical Foodpack Ranger

Preis: € 31,99*

Das Tactical Foodpack Ranger Set bietet eine vegane, gefriergetrocknete Komplettverpflegung, die sich besonders für Outdoor-Aktivitäten oder Notvorräte eignet. Enthalten sind eine vollwertige Hauptmahlzeit (Süßkartoffel-Curry), ein Brot, ein hochkalorischer Energieriegel, ein Energy-Drink-Pulver sowie ein Löffel und ein Desinfektionstuch. Die einzelnen Komponenten liefern zusammen über 1400 kcal und decken damit den Energiebedarf für eine Tagesration oder intensive körperliche Belastung gut ab.

Positiv hervorgehoben werden das lange Mindesthaltbarkeitsdatum der Hauptmahlzeiten (mindestens 6 Jahre) und die vegane Zusammensetzung. Zu beachten ist jedoch, dass es sich um einen Lagerverkauf handelt, bei dem die Snacks ein kürzeres Haltbarkeitsdatum aufweisen können. Die Kombination aus leichter Zubereitung und kompakter Verpackung macht das Set praktisch, auch wenn der Geschmack nicht bewertet wurde und stark von persönlichen Vorlieben abhängen dürfte.

Vorteile:

Vollständige vegane Verpflegung mit über 1400 kcal
Hauptmahlzeiten mit mindestens 6 Jahren Haltbarkeit
Kompakt, leicht und ideal für Outdoor, Reisen oder Krisenvorsorge

Nachteile:

Snacks im Paket mit kürzerem Mindesthaltbarkeitsdatum möglich

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Drytech Real Turmat

Preis: € 11,95*

Das „Real Turmat Chilli Con Carne“ von Drytech ist eine gefriergetrocknete, gewichtsoptimierte Mahlzeit aus Norwegen, die sich besonders für Outdoor-Aktivitäten eignet. Mit 570 kcal pro Portion, 100 % natürlichen Zutaten sowie gluten- und laktosefreier Rezeptur spricht es ernährungsbewusste Nutzer ebenso an wie Menschen mit Unverträglichkeiten. Die Zubereitung ist denkbar einfach: heißes Wasser in den Beutel, kurz warten, direkt daraus essen.

Gelobt werden der würzige, aber nicht zu scharfe Geschmack, die angenehme Konsistenz sowie die lange Haltbarkeit von bis zu 5 Jahren. Kritisiert wird dagegen das Fehlen einer genauen Wassermengenangabe, was die Zubereitung erschwert. Auch der hohe Preis wird mehrfach als Schwachpunkt genannt, besonders im Vergleich zu günstigeren Alternativen. Insgesamt ist das Produkt jedoch eine hochwertige, geschmacklich überzeugende Lösung für unterwegs.

Vorteile:

100 % natürliche Zutaten, gluten- und laktosefrei
Lange Haltbarkeit (bis zu 5 Jahre)
Gute Würzung, authentischer Geschmack und angenehme Konsistenz
Einfache Zubereitung direkt im Beutel – ideal für unterwegs

Nachteile:

Hoher Preis im Vergleich zu anderen Fertigmahlzeiten
Keine konkrete Angabe zur benötigten Wassermenge

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Die beste Outdoor-Nahrung im Vergleich

Abbildung*	Preis-Leistungs-Tipp
Artikel	Energy Oat Snack	X-Treme Low Sugar	Tactical Foodpack Ranger	Drytech Real Turmat	Travellunch Mahlzeit-Mix	Emergency Food NRG-5
	15 Stück x 65 g	24 Stück x 65 g	5 Mahlzeiten	500g (fertig)	6 x 125 Gramm	9 Bars
Eigenschaften/ Ausstattung	handgemachter Hafer-Riegel mit wertvollen Nährstoffen ø 60 % Kohlenhydrate, 13 % Eiweiß und 7 % Fett	40% Protein nur 3.0 g Zucker pro Riegel natürliche Aromen überzogen mit weißer Schokolade	gefriergetrocknet vegan, vollwertig mit Bonus Snack Apfelchips bis zu 8 Jahre haltbar	lecker und vollwertig Balance aus Fett/Kohlenhydraten/Proteinen in wenigen Minuten zubereitet ideal für Expedition	Travellunch 6 er Pack zwei Jahre ungekühlt haltbar schnell zuzubereiten Marke: Travellunch	Notration – Notfallnahrung deckt den Tagesenergiebedarf kein Kochen notwendig Reis Basis, Glutenfrei, lactosefrei, Vegan
Angebote*	Zum Angebot	Zum Angebot	Zum Angebot	Zum Angebot	Zum Angebot	Zum Angebot
Erhältlich bei*	€ 16,99 Preis prüfen	€ 51,87 Preis prüfen	€ 31,99 Preis prüfen	€ 11,95 Preis prüfen	€ 51,58 Preis prüfen	€ 10,39 Preis prüfen

Unsere Produktempfehlungen basieren sowohl auf den Ergebnissen eigener Tests als auch auf den Bewertungen zahlreicher Kunden und Experten. Mehr Informationen dazu gibt es hier.

Die wichtigsten Eigenschaften guter Outdoor-Verpflegung

Kaloriendichte pro 100 g – Minimum 400–500 kcal/100 g für energieintensive Touren; besonders wichtig bei begrenztem Tragevolumen.
Verhältnis Makronährstoffe – Ausgewogenes Verhältnis: ca. 50–60 % Kohlenhydrate, 20–30 % Fette, 10–20 % Eiweiß – angepasst an Tourtyp und Belastung.
Zubereitungsart & Wasserbedarf – Minimale Kochzeit, geringer Wasserverbrauch; ideal: „boil in bag“ oder „cold soak“-geeignet bei Wasserknappheit.
Packmaß und Gewicht – Maximal komprimierbar und unter 150 g pro Mahlzeit; wichtig bei autarken Mehrtagestouren oder in Hochlagen.
Haltbarkeit & Temperaturbeständigkeit – Mindestens 12 Monate haltbar, hitze- und frostresistent; entscheidend für Expeditionen in Extremklima.
Geschmack & Sensorik unter Belastung – Angenehm gewürzt, gut bekömmlich – auch bei Appetitlosigkeit oder körperlicher Erschöpfung.
Allergene & individuelle Verträglichkeit – Frei von Laktose, Gluten oder künstlichen Zusatzstoffen – je nach persönlichem Bedarf.
Nachhaltigkeit & Müllvermeidung – Biologisch abbaubare Verpackungen oder wiederverschließbare Beutel zur Reduktion des Abfalls unterwegs.

Gefriergetrocknete Outdoor-Nahrung

Bergtour

Gefriergetrocknete Nahrung ist besonders für Outdoor-Enthusiasten interessant, die über längere Zeit hinweg auf Selbstversorgung angewiesen sind – sei es aus praktischen Gründen oder weil unterwegs keine Möglichkeit besteht, Verpflegung nachzukaufen. Ihr geringes Gewicht, die lange Haltbarkeit und der Verzicht auf Kühlung machen sie zum idealen Begleiter auf ausgedehnten Touren.

Hergestellt wird gefriergetrocknete Nahrung durch ein Verfahren namens Sublimation. Dabei macht man sich zunutze, dass Wasser im gefrorenen Zustand unter Vakuum direkt in den gasförmigen Zustand übergeht – ohne den Umweg über die flüssige Phase. Dieses technisch anspruchsvolle Verfahren schlägt sich auch im Preis nieder: Gefriergetrocknete Produkte sind in der Regel deutlich teurer als herkömmliche Lebensmittel.

Die perfekte Nährstoffbalance für unterwegs

Achten Sie bei der Auswahl von Outdoor-Nahrung auf ein ausgewogenes Verhältnis der Hauptnährstoffe: Fette, Kohlenhydrate und Proteine. Kohlenhydrate sind besonders wichtig, da sie dem Körper rasch verfügbare Energie liefern – unerlässlich bei körperlicher Belastung in wechselnden Umgebungen. Fette liefern dagegen langfristige Energie und sollten vor allem bei kühlem Wetter nicht zu kurz kommen. Proteine unterstützen die Regeneration der Muskulatur, was bei mehrtägigen Touren mit hoher Beanspruchung entscheidend ist.

Auch Vitamine und Mineralstoffe spielen eine zentrale Rolle für Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden. Magnesium und Kalium etwa helfen bei der Muskelarbeit, während B-Vitamine den Energiestoffwechsel unterstützen. Da frische Lebensmittel unterwegs oft fehlen, lohnt sich die Mitnahme von Nahrungsergänzungsmitteln in Form von Tabletten oder Kapseln – besonders bei längeren Unternehmungen.

Wie plane ich meine Verpflegung richtig?

Grundlage der Verpflegungsplanung bei Outdoor-Touren ist stets der Schwierigkeitsgrad und der Zeitraum, über den die Tour absolviert werden soll. Der Energiebedarf ist zwar von Person zu Person unterschiedlich, als ungefähren Richtwert zur Planung können jedoch 4.000 Kalorien pro Tag angenommen werden.

Handling und Verpackung der Outdoor-Nahrung

Bei Verpackung der Outdoor-Nahrung stehen vor allem Robustheit, Gewicht und einfache Handhabung im Fokus. Verpackungen müssen leicht, wasserfest und reißfest sein, gleichzeitig aber auch gut zu öffnen – selbst mit kalten oder nassen Händen. Vakuumversiegelte Beutel oder aluminiumbeschichtete Folien haben sich etabliert, da sie Nährstoffe schützen und das Packmaß minimieren. Auch wiederverschließbare Systeme sind gefragt, besonders bei Mehrportionengerichten oder Snacks.

Für längere Touren spielt zudem das Müllmanagement eine Rolle: Verpackungen sollten möglichst komprimierbar und rückstandsfrei verbrennbar sein. Innovative Ansätze wie kompostierbare Materialien oder essbare Verpackungen stehen noch am Anfang, zeigen aber, wohin die Reise geht – hin zu mehr Nachhaltigkeit ohne Abstriche bei Funktionalität oder Sicherheit.

Lohnen sich Marken-Fertigprodukte?

Marken wie Trek’n Eat, Adventure Menu, Real Turmat oder Lyo Food setzen auf ausgewogene Mahlzeiten in Form von Fertigprodukten mit hoher Energiedichte, langer Haltbarkeit und unkomplizierter Zubereitung. Die Gerichte reichen von klassischem Gulasch über vegetarische Currys bis hin zu laktose- oder glutenfreien Optionen. Gefrier- oder schonend getrocknet, bewahren sie Geschmack und Nährstoffe bei minimalem Gewicht.

Besonders skandinavische Anbieter wie Real Turmat punkten mit naturnahen Rezepturen und transparenter Herkunft der Zutaten. Die Portionierung ist meist auf die Kalorienbedarfe körperlich aktiver Menschen abgestimmt – oft zwischen 500 und 800 kcal pro Mahlzeit. In Tests überzeugen viele Produkte durch überraschend authentischen Geschmack und einfache Zubereitung: Beutel öffnen, Wasser zugeben, warten – fertig.

Nudeln, Reis und Couscous als Alternative

Nudeln

Wem die fertige Outdoor-Nahrung zu teuer ist, kann auf günstige Alternativen ausweichen. Nudeln, Reis und Couscous weisen ebenfalls eine sehr hohe Energiedichte im Verhältnis zum Gewicht auf, sind leicht zuzubereiten und sehr sättigend. Die benötigte Menge kann einfach in handelsübliche Gefrierbeutel (am besten mit Zipp-Verschluss) umgefüllt und dann platzsparend im Rucksack verstaut werden.

Wem das zu trocken ist, der kann fertige Soßen und Kräutermischungen gleich mit abfüllen und erhält so unterwegs eine nahrhafte und günstige Mahlzeit, die sich ebenfalls schnell zubereiten lässt und sich bei entsprechendem Schutz gegen eindringende Feuchtigkeit lange hält.