Thunfisch im Backofen schmeckt vorzüglich, vorausgesetzt man setzt auf die richtigen Zutaten. In diesem Rezept verraten wir Ihnen, wie Sie eins der besten Thunfisch-Gerichte zubereiten.
Zutaten (für 4 Personen)
- 4 mittelgroße Thunfisch-Steaks
- Salz und bunter Pfeffer
- 8 Tomaten
- 1 kleine Dose grüne Oliven (entsteint)
- 3 EL Kapern
- 5 EL Semmelbrösel
- 5 EL Olivenöl und Öl zum Ausstreichen der Form
- 1/2 Bund frischer Basilikum
Thunfisch im Backofen
Thunfisch im Backofen Zubereitung
- Thunfisch-Steaks abspülen, mit Küchentuch abtupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Steaks nebeneinander in die vorab eingefettete Auflaufform legen.
- Die Tomaten für einige Sekunden in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Herausnehmen und in einer Schüssel mit Eiswasser abschrecken. Haut abziehen, Tomaten vierteln und in einer Schüssel mit dem Olivenöl, den halbierten Oliven und den fein gehackten Kapern vermengen.
- Die Tomatensoße mit Salz und Pfeffer abschmecken und über dem Thunfisch verteilen. Mit Semmelbröseln bestreuen.
- Den Fisch im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 Grad 20 bis 25 Minuten backen.
Weitere Artikel zum Thema
-
Dorsch mit Kräuterkruste an Tomaten-Avocado-Gemüse -
Gebratener Barramundi mit Knoblauch und Kartoffelpüree -
Lachs im Backofen mit Knoblauch, Dill und Kartoffeln -
Wels im Backofen mit Paprika und Kartoffeln -
Pangasius im Backofen mit Zwiebeln, Sahne und Weißwein -
Dorade im Backoffen mit Zwiebel und Knoblauch -
Kabeljau im Backofen mit Karotten und Kräuterbutter -
Pasta mit Thunfisch in mediterraner Gemüsesoße -
Gebackene Flunder mit Essig-Gurken und Senf-Sauce -
Gebratene Forelle mit Petersilie, Sahne und Rosmarin -
Gegrillter Lachs klassische Art mit Zitronensaft und Knoblauch -
Gebratener Thunfisch mit Sojasoße und Knoblauch -
Gebratener Zander in herzhafter Weißweinsoße -
Gebratener Wolfsbarsch mit fruchtiger Garnelen-Avocado-Salsa -
Gebratener Wolfsbarsch mit Weißwein und Risotto -
Schleie im Backofen klassische Art mit Kräutermischung -
Aal im Backofen klassische Art mit Butter und Zwiebeln -
Gegrillter Dorsch mit Knoblauch, Chili und Tomaten -
Gegrillter Hecht mit Tomaten und Kräuterbutter -
Gebratener Hering mit Honig und Apfel-Vinaigrette